Grøn smoothie: Grønkål og blåbær

 Grøn smoothie: Grønkål og blåbær

Denne smoothie har ud over masser af dejlige grøntsager en god portion af de sunde bær. Læs med længere nede og se nogle af de mange sundhedsfordele!

2 portioner:

1 banan, skrællet

300 g frossen grønkål (og/eller spinat)

1½ dl blåbær

1 skive øko citron med skal

2 spsk sesamfrø

3½ dl vand

Evt. et råt æg (for mæthed, protein og ekstra cremethed)

Fyld det hele i blenderen og blend til massen er glat

Fyld i en skål og drys med din foretrukne topping. Spis med ske

Hvis du vil drikke din smoothie, kan du tilsætte mere vand.

Der er virkelig mange sundhedsfordele ved at spise bær. Din krop og dine celler vil danse af glæde over denne smoothie. Se bare nogle af sundhedsfordelen ved bær her:

Vil du vide mere om sundhedsfordelene ved grønne smoothie og hvordan du laver gode grønne smoothies? Så tjek blogindlægget på Overskudslivet Grønne smoothies - derfor og sådan.

Kærligst Malene

-Din lifecoach

Spinat- banan smoothie. En sund snack

Hvis du har hængt på her på bloggen længe, ved du, at jeg er stor fan af grønne smoothie. Og at jeg tit laver dem tykke og med protein, så de kan erstatte et måltid.
Jeg har endda samlet alle de bedste i en e-kogebog: Grønne Smoothies

Sådan en slags smoothie er det her ikke!

Det her er nærmere en snack eller et lækkert suplement, til et måltid der måske mangler lidt grønt.
Den kan fx drikkes til morgenmads æggene eller pakkes med lidt isterninger til madpakken eller mellemmåltid. (Jeg pakker bare smoothien-flasken ind i et viskestykke og smider en elastik om).

Værsgo - der fik du lige indtaget ekstra 100 g grønt!

Smoothien er mælkefri og har en skøn cremet forkælelsesagtig smag, fra de ristede hasselnødder og vanilien.


Det er bedst med en kraftig blender. Har du ikke det, så overvej at bruge cashews i stedet.

Spinat banan smoothie

1 banan
100 g frossen spinat
1 håndfuld ristede hasselnødder*
1/4 tsk vaniliepulver
3 dl vand


Rist hasselnødderne duftene og let brune på en pande. Tør skallerne af i et viskestykke og kom dem i blenderen med de øvrige ingredienser.

Blend det hele længe nok til at smoothien er cremet og uden klumper.






 * Alternativ til ristede hasselnødder, kan være almindelige hasselnødder eller cashews eller solsikkekerner.

Har du lyst til at læse mere om Grønne smoothie bogen og mine grøntbooster pakker? Læs med HER

Grøn Smoothiebowl

Boost din morgen. Få energi til resten af dagen. Det er faktisk ikke så svært! 

Det her er en af mine favorit morgenmad for tiden. Den grønne Smoothiebowl.

Mums.

Hvis du kan spise hele portionen, har du lige klaret mindst 300 g grønt/frugt. Og så vil jeg vove at påstå, du også er rimelig mæt for de næste par timer :-)

Der er 1000-vis af fordele ved at starte sin morgenmad med en stor del planteføde. Færre cravings, bedre fordøjelse, masser af vitaminer, god samvittighed, mere energi osv osv. (Læs evt mere om det  her)

Dagens smoothie er meget grøn. Men smager sødt og dejligt. Du kan sagtens lege lidt med ingredienserne, efter dine personlige præferencer. Se evt. kommentarer med * under opskriften.

Grøn morgenmads smoothie

150 g løsfrossen spinat

1/2 avokado (uden skal og sten)

1 lille skrællet banan (for LCHF erstat med 1/2 avokado mere eller undlad)

4 frosne jordbær (ca 50 g)

1 scoop plantforce chokolade eller vanilie (proteinpulver, kan erstattes af 1 råt æg)*

3 tsk tahin**

1 1/2 dl vand

Fyld det hele i blender. Blend til jævnt og cremet. Afhængigt af din blender kan du få behov for mere vand.
Server i skål. Drys med knas. Nyd

Knas kan fx være nødder, kerner, kokosflager, kakaonips, birkes, frø, frysetørrede bær, almindelige bær osv.

Tips til opskriften

*De 2 proteinpulver varianter tilføjer sødme. 

Bruger du æg i stedet, synes du måske ikke din smoothie er sød nok. Så kan du søde ved at tilføje 2 dadler eller afhængigt af dine kostpræferencer bruge anden form form sødemiddel, fx Stevia. 

Eller du kan tilsætte vanilie og mynte, da den mere aromatiske smag, så vil veje op for mindre sødme.

Mht rå æg, så kan du roligt bruge dem. Salmonella er udryddet i Danmark og de giver en dejligt cremet og mættende fornemmelse.

**Tahin +vand kan erstattes af anden plantemælk, fx mandelmælk.


Vil du have flere smoothies / smoothiebowls med grønt?

Blåbær og persille

Pinkie med rødbede og hindbær

Den blå-grønne

Ren skipperskræk

Broccoli smoothie

En gratis guide med tips til din grønne smoothie? Hent den her

🥦 Bliv klogere på Grønne smoothies:

Hvis du vil dykke ned i emnet Grønne smoothies, så finder du et langt "Derfor og sådan - grønne smoothie" indlæg på Overskudslivets blog. KLIK HER for at læse Derfor og sådan grønne smoothies.

🥦🥬🥦🥬🥦

Smoothiebowl med blåbær og persille

Jeg elsker at lave en tyk smoothie fyldt med grøntsager, hælde den i en skål og drysse med lidt af hvert!

Jeg får bare lige spist lidt ekstra grøntsager på den måde.

I dag puttede jeg fx en stor håndfuld persille i sammen med den frosne broccoli.

Og så smager det samtidig syndigt godt.

De fleste af mine smoothies mætter rigtig meget og er samtidig veganske. Det giver kroppen et boost og fordøjelsen et break.

For ekstra fordøjelsesbonus drysser jeg tit med knuste hørfrø.

Men det vigtigste er selvfølgelig at de smager magisk godt!

Her får du et eksempel på dagens smoothie / Greenie. Der er ikke eksakte mål på, prøv dig frem og smag til!

Blåbær og persille smoothiebowl



1 Skive økocitro

4-5 cm squash

1/2 lille avokado

1 lille banan

En kæmpe håndfuld bredbladet persille med stilke

1 håndfuld frossen broccoli

1 håndfuld frossen blåbær

1 scoop plantforce risprotein m vanilie (eller æg eller anden proteinpulver)

Friske mynteblade (tørret kan også bruges)

Vand

Isterninger

Det hele blendes fint.

Tips!

• Du behøves ikke isterninger hvis nogen af ingredienserne er frosne!
• Du kan vælge en af de 3 grønne sager og bruge mere af den.
• Mynte kan undlades.
• Bruger du andet proteinpulver eller rå æg i stedet for, tilsæt da lidt vanilie.
• Nøddemælk eller grøn juice kan bruges i stedet for vand.
• Cashew nødder og vand, kan også anvendes i stedet bare vand

Ps! Hvis du er vild med konceptet "Grønne smoothies" som genvejen til flere grøntsager, så overvej om du skal investere et par håndøre i e-bogen Overskud med grønne smoothies, og få din helt egen samling af lækre varierende grønne smoothies til enhver lejlighed. Der er tilfredshedsgaranti (altså pengene retur hvis du ikke er tilfreds).
 LÆS MERE HER

Kærlig Hulehilsen 

Malene

Denne opskrift på grøn smoothie /smoothiebowl er glutenfri, mælkefri og velegnet til børn og voksne.

PS. Du kan også hente den gratis guide til at sammensætte din grønne smoothie. Få den lige HER.



Grøn men Pink smoothie - greenie sttyle

Se lige den farve! Er den ikke SMUK?

Sådan en smoothie er altså bare genial - den kan gøre det ud for et helt måltid og skruet rigtig sammen hælder du samtidig masser af grøntsager indenbords uden at det smages.

Og grøntsager - dem kan vi ikke få for mange af vel!

Denne smoothie blev til en dag køleskabet var lidt tomt og jeg havde brug for frokost. Jeg brugte den altså i stedet for en frokost.

Du kan også vælge, at bruge den som et mættende eftermiddagsmåltid eller som en del af et eftertræningsmåltid. (Stivelsen må du så få fra anden vis eller ved at juice rødbeden i stedet for at blende den)

Jeg eksperimentere en del med smoothie for tiden. Min Vitamix og jeg er rigtig gode venner. Nuj, hvor er det en fornøjelse, at eje sådan et dyr af en blender. Smoothien bliver fløjsglat. Men mindre kan selvfølgelig gøre det.

Der er ikke mængder på denne opskrift, men snup lidt af det du har og smag til. Den skal gerne være sød og syrlig fra hindbær.

Hindbær-rødbede smoothie

1-2 dl nøddemælk (mandelmælk eller kokosmælk eller tahin+vand eller cashewnødder+vand)
frosne hindbær
frosne jordbær
Evt lidt kål
1-2 gulerødder
1 rødbede
1 scoop plantforce med vanilie (eller andet proteinpulver eller rå æg* eller undlad)
Evt. ekstra vanilie

Vask/skræl rødbede og gulerødder. Smid det hele i en god blender.
Blende blende og så smage til!


*Vedr rå æg. JA - jeg putter tit rå æg i min smoothie. Du skal ikke være bange for salmonella i dk. Det er udryddet. Og det er med til at gøre din smoothie cremet og lækker. Så prøv det!

 - - Bliv klogere på Grønne smoothies: - - 

Hvis du vil dykke ned i emnet Grønne smoothies, så finder du et langt "Derfor og sådan - grønne smoothie" indlæg på Overskudslivets blog. KLIK HER for at læse Derfor og sådan grønne smoothies.

Du kan finde flere smoothie / greenie forslag her:

Broccoli smoothie
Carrot-cake smoothie
Greenacolada

Vil du have din helt egen e-kogebog med Grønne smoothies i alle farver og afskygninger?
Så kan den bestilles her

Blågrøn morgenmadssmoothie med spinat, pære og blåbær (Grøn smoothie)

Smoothie er perfekte til at snige lidt ekstra grønt ind, selv om det smager af slik :-)

Denne smoothie blev til da køleskabet var tomt, og jeg havde behov for frokost. Så selv om jeg har skrevet, den grønne smoothie er til morgenmad, kan den selvfølgelig også bruges til andre lejligheder.
Jeg kan også finde på at lave en smoothie, som en slags madpakke til en rejse /køretur eller lign. Så medbringer jeg den i et stort syltetøjsglas omviklet med viskestykker, for at holde på temperaturen. (En termokande kan gøre det)

Kunsten ved at lave grønne smoothies, er at få så meget grønt i som overhovet muligt, men samtidig få dem til at smage som dessert. For at smoothien skal udgøre et måltid, skal der desuden være både protein og fedt.

Her har jeg brugt æg og proteinpulver som protein (du kan nøjes med 1 af delene og så doble op) og jeg har brugt cashewnødder og avokado som sundt fedt.

Blå-grøn smoothie

100 g pære (ca ½ stor eller 1 hel lille)
150 g frossen spinat
½ avokado
100 g frosne blåbær
½ tsk vanilie pulver
50 g cashewnødder
½ liter vand
1 råt æg
1 scoop (20 g) Plant force risprotein vanilje (kan udelades)

Det hele blendes i din bedste blender til det er så lækkert og cremet som muligt. Jeg bruger min vitamix.


Drys: (Kan varieres efter lyst)
Frysetørret brombær
Kokosmel


Vi holder af at spise disse tykke smoothie i stedet for yoghurt til morgenmad eller mellemmåltid. Så hælder vi det i en dyb tallerken og drysser lidt guf over. Jeg har drysset med frysetørret brombær og kokosmel. Andre gange kan det være hakkede mandler, rosiner, kokosflager, frosne hindbær eller blåbær, græskarkerner, knuste hørfrø osv.

GRØNNE SMOOTHIES! 

Drømmer du om at have et helt udvalg af grønne smoothies at vælge mellem? Smoothies som kan gøre det ud for et lækkert og ekstra sundt måltid! Smoothies der kan spises af en skål. Smoothies der kan drikkes. Smoothies der kan tages med på farten.

OG som ALTID har en overvægt at grønt?

Så tjek lige e-bogen:

>> Overskud med grønne smoothies <<

Hulehilsen Malene

The Paleo Carrot Cake Smoothie

Kan i huske, at jeg har talt om en gulerodskage smoothie? En som jeg skulle smage efter min W30? Nu har jeg fundet det, jeg tror var opskriften og afprøvet den. Men jeg justerede lidt undervejs.
Så om lidt får i min version.
Var den god? Oh yearh.. Den var rigtig god. Mums
Smagte den af gulerodskage. 🥕 Tjah, njah, på en måde, men det er jo ikke det samme.

Anyway, så er gulerødder jo sundt og billigt og har en flot farve. Så prøv den!!
Fx når du er ved at dø af eftermiddags-sult eller lækkersult. Eller som sund dessert.

🥕 Gulerodskage smoothie 🥕

3 gulerødder, skåret i mindre stykker
1 frossen banan
1½ dl kokos- eller mandelmælk
1 tsk kanel
lidt vaniliepulver
4-5 isterninger
saft og revet skal af en ½ øko appelsin (eller citron)

Fyld det hele i blenderen og blend til du har en jævn cremet smoothie.

Pynt med kokosmel eller andet der minder dig om gulerodskage.

🥦 Bliv klogere på Grønne smoothies:

Hvis du vil dykke ned i emnet Grønne smoothies, så finder du et langt "Derfor og sådan - grønne smoothie" indlæg på Overskudslivets blog. KLIK HER for at læse Derfor og sådan grønne smoothies.

Er du vild med smoothies der smager godt, selv om der er grøntsager i:

Så tag lige og SE HER!

Hulehilsen Malene

Dagens drink: Greenacolada

Grøn smoothie: Green-a-colada

Jeg fandt oprindeligt opskriften hos netspiren, men der findes den ikke længere. Her er min udgave:

2 cm ananas uden skræl (Frisk eller frossen)

• 1 banan (frisk eller frossen)
• ½ dåse kokosmælk
• 15-20 mynteblade
• 1 håndfuld brændenælder
• 1 håndfuld frossen eller frisk spinat

Fyld alle ingredienserne i en blender og blend til den er glat og fin.

Bemærk at du kan bruge brændenælderne rå, da de ikke brænder efter de er blendet. Fordelen er at de er gratis og virkelig sunde!

Til min første test, brugte jeg en blanding af skvalderkål og brændenælder og ekstra isterninger i blenderen - ingen spinat.
Uha det var godt i varmen. Ungerne var ikke helt så begejstret, og det er nok fordi, den alligevel smager lidt grønt.

Men jeg EEEELSKER kokos og ananas, så jeg var på! Overveje at udelade mynten næste gang, for at komme tættere på Pinacolada smagen.

#sundedrinks

PS! Bliv klogere på Grønne smoothies:

Hvis du vil dykke ned i emnet Grønne smoothies, så finder du et langt "Derfor og sådan - grønne smoothie" indlæg på Overskudslivets blog. KLIK HER for at læse Derfor og sådan grønne smoothies.

Velbekomme.

- -  - Find flere opskrifter: - - -

Andre opskrifter med brændenælder:
https://paleolivet.blogspot.com/2015/04/grntsagsboost-med-grn-juice.html

Andre opskrifter med skvalderkål:

https://paleolivet.blogspot.com/2017/07/8-mader-at-udrydde-din-skvalderkal-med.html

Flere opskrifter på Grønne smoothies:

https://overskudslivet.dk/overskud-groenne-smoothies-e-kogebog/