Paleolivet

tirsdag den 20. november 2018

Når det lyder fedt med en madplan, men du ikke orker at planlægge

DU har måske gjort det sådan lidt sproradisk. Lavet en madplan, købt ind samlet.. måske endda gjort lidt klar på forhånd (Food prepping), men...

Lad os lige tage en snak om:

Når det lyder fedt med en madplan, men du ikke orker at planlægge!


Rigtig mange af os, lider af den udfordring. Vi ved godt, det er en god ide, men vi får det ikke rigtig gjort.

Lyt med på videoen og forstå hvorfor (+ find motivationen til at ændre)


Videoen er oprindeligt en livestream fra gruppen Foodprepper Danmark. Du er velkommen i vores fællesskab, hvis det har din interesse. Find gruppen her

***

fredag den 16. november 2018

Spinat- banan smoothie. En sund snack



Hvis du har hængt på her på bloggen længe, ved du, at jeg er stor fan af grønne smoothie. Og at jeg tit laver dem tykke og med protein, så de kan erstatte et måltid.
Jeg har endda samlet alle de bedste i en e-kogebog: Grønne Smoothies

Sådan en slags smoothie er det her ikke!

Det her er nærmere en snack eller et lækkert suplement, til et måltid der måske mangler lidt grønt.
Den kan fx drikkes til morgenmads æggene eller pakkes med lidt isterninger til madpakken eller mellemmåltid. (Jeg pakker bare smoothien-flasken ind i et viskestykke og smider en elastik om).

Værsgo - der fik du lige indtaget ekstra 100 g grønt!

Smoothien er mælkefri og har en skøn cremet forkælelsesagtig smag, fra de ristede hasselnødder og vanilien.


Det er bedst med en kraftig blender. Har du ikke det, så overvej at bruge cashews i stedet.


Spinat banan smoothie


1 banan
100 g frossen spinat
1 håndfuld ristede hasselnødder
1/4 tsk vaniliepulver
3 dl vand


Rist hasselnødderne duftene og let brune på en pande. Tør skallerne af i et viskestykke og kom dem i blenderen med de øvrige ingredienser.

Blend det hele længe nok til at smoothien er cremet og uden klumper.







Har du lyst til at læse mere om Grønne smoothie bogen? Læs med HER

lørdag den 27. oktober 2018

Gratis foredrag om Foodprepping i 2019


Jeg vil gerne invitere dig til mit nyeste foredrag: Nemmere og sundere hverdag med foodprepping.

Jeg afholder pt et i Mårum i januar og et i Hillerød i februar.
Deltag og få


  • Tips og tricks til at gøre det effektiv
  • Overblik over de forskellige metoder
  • Gode råd om opbevaring og holdbarhed
  • Motivation til at komme i gang

Du vil elske dig selv, når først familien er kommet i gang!

Foredraget varer 1½ time og er gratis at deltage i. Det eneste du skal gøre, er at skrive dig på interesselisten, så sender jeg besked, når vi kommer tættere på datoen.

Det kan du gøre lige her: TILMELD TIL FOREDRAG

Er du klar til at gøre hverdagen lidt nemmere og lidt sundere med en lille indsats? Du vil elske det, når først du er kommet i gang.

Ses vi?

Kærlig hilsen Malene


***

torsdag den 27. september 2018

Nøddedip til dine rå grøntsager


Vil du gerne spise flere grøntsager?
Eller have ungerne til at spise flere grøntsager?
Nøddedip er svaret!

Mix straks en nøddedip - skær en masse grøntsager - server!

Nøddedip med grøntsagsstænger


nøddedip.jpg
100 g nødder eller mandler
2 spsk tahin (Eller koldpresset rapsolie)
mindst ½ tsk salt

Grøntsager i stænger fx:
Gulerødder
Agurk
Bladselleri
Stok fra broccoli (skræl stokken først)
Æbler i både


Blend nødderne til fin mel/smør i fx en mini-hakker. Tilsæt tahin lidt ad gangen til du får en cremet dip. Smag til med salt.

Brug nøddecremen til dip af grøntsagsstænger og hård frugt.

Til madpakker kommes dippen i små bøtter og grøntsagsstængerne pakkes for sig.
Ellers opbevares i et glas med låg


Tips!
1.Hvis du ikke tåler nødder kan cremen laves med solsikkekerner eller peanutbutter.
2.Du kan skære bladsellerien i stykker på ca 4 cm. Fylde hulningen med nøddecreme og toppe med rosiner.
3. Du kan røre 1 spsk peanutbutter i nøddedippen. Peanutbutter kan også erstatte nødderne, så skal du bruge ca 6 spsk.

*Peanutbutter er ikke Paleo!

mandag den 10. september 2018

Opskriften på at forbrænde fedt fra kroppen



Hvis du minder det mindste om mig, så er din interesse for at spise sundt, båret af flere elementer.
Du vil fx gerne være god ved dig selv og din familie.
Du vil gerne have max energi til dagen...
Og så vil du gerne.. have en præsentabel figur :-)

At spise masser af grønt.Få protein og fedt i måltiderne bringer dig et langt stykke.
Men mange oplever alligevel, at kroppen holder på fedtet.


På trods af motion og forsøget på at leve op til alle "reglerne" for at gøre det rigtigt.
Så slipper fedtet ikke.


Det handler mindre om kalorier og motion end du tror!


Det handler meget mere om at skabe de rette forhold og balance i kroppen.

Det har jeg lavet to indholdsspækkede webinarer om. Med masser af viden du kan tage og bruge nu og her.  Undervisningen har fået den vildeste feedback fra begejstrede mennesker.
Hvis du vil have evighedsadgang til de 2 masterclasses om henholdsvis "Fedtforbrænding" og "Varigt vægttab", så er det bare at bestille. Du får virkelig valuta for pengene.

Find de 2 masterclass i shoppen;
Find dem her


Der bliver selvfølgelig mulighed for at stille spørgsmål.
Og du får masser af viden, du kan tage direkte action på.


Knus Malene







tirsdag den 31. juli 2018

Citrusmarineret kylling med ananas-salsa og grillet squash


4  kyllingestykker efter eget valg, fx bryst eller lår (tilbered evt. hel kylling og brug resterne i morgen til kyllingemuffins)
2 squash
¾  ananas
1 bundt  purløg
2 fed presset hvidløg
½ chili eller ½ tsk chiliflager
1 øko citron
2 øko lime
1 øko appelsin

Bland kyllinge marinaden af:
Fintreven skal + saft af 1½ lime og 2 citroner +  1 appelsin
1 håndfuld hakket purløg
4 spsk olivenolie
4 spsk vand
½ spsk salt
2 fed hvidløg

Lig kyllingestykker i en pose og hæld marinaden over. Fordel og slå knude.
Lad marinere 2-12 timer på køl.


Salsa: Skær skrællen af ananassen. Fjern den hårde midte.
Tag ¼ ananas fra til salat torsdag. Skær resten i fine tern
Hak eller klip purløg. Fjern kerner fra chili og hak fint
Bland ananas med chili + purløg + ⅛   tsk salt (et nip). Smag til med saften fra den sidste halve lime.

Kyllingen kan tilberedes på grill eller i ovn.
Bagetiden afhænger af din valgte udskæring. Længere tid hvis den indeholder ben.
Ca 20 min ved 215 grader. (Tjek at kyllingesaften er klar i farven)

Skær squash i skiver eller stænger på langs. Pensl squash med olie og krydr med salt og peber. Rist på pande eller grill 4-6 minutter, ved halvvejs.


Tip!

Hvis det indgår i din kost, kan du give kogte ris eller brød  til retten for mere mæthed eller børnevenlighed.

tirsdag den 26. juni 2018

Ladywalk København - en uorganiseret gåtur

anmeldelse ladywalk 2018
Jeg plejer ellers, at være let at begejstre....


Det er så sundt at gå. Vi skal gå noget mere, siger de kloge.

Jeg er enig. Så en mandag i maj tog jeg mine veninder i hånden for at gå Ladywalk.
Vi blev enige om at gå 7 km, så alle kunne være med.

Det er jo hyggeligt, at være en del af et stort fællesskab.


Dog blev vi noget overraskede allerede inden start.


Ikke over opvarmningen (selv om det nok er lige overgearet nok, at varme op til en gåtur) og de nærmest politiske tale (gab).

Det vil blev overraskede over var, at der ikke var fælles afgang.
Deltagerene drog afsted i store flokke længe før den officielle start tid.

Det blev nærmest en trend. Jo tættere på start tiden, jo mere alene var vi...

Sammen med et par hundrede af de mere "artige" damer, drog vi så afsted "til tiden" da Ladywalk officielt startede.

På trods af den store spredning, gik vi faktisk så tæt mange steder, at det var svært at tale sammen eller nyde turen. Det var som at gå i kø.

Det er ellers en fin rute forbi Amager strandpark ned til vandet.


Vejret var virkelig med os. Solen bagte ned.
Mine veninder, som begge har deltaget før, glædede sig efterhånden til at møde vædske-depotet og få den lovede juice/saft.


Stor var vores forundring dog, da vi ankom og bordene var ved at blive pakket sammen.
Der var på det tidspunkt flere hundrede kvinder bag os.

Men de var løbet tør for forplejning, så det var bare ærgeligt.
(Her må man gerne undre sig, når man har tilmeldt og betalt flere måneder i forvejen)


Nu er det jo ikke fordi, man ikke kan gå 7 km uden en juice, men vi var da skuffede.
Og det samme var de mange mange Ladywalk kvinder efter os.
Der blev snakket i rækkerne.


Vi fortsatte dog turen i godt tempo.
Fandt små omveje til at få lidt mere plads og overhale.

Og så var de 7 km Ladywalk klaret
(Kan du lige se vores glorier?)

I følge programmet var der chips til alle i målområdet.
DESVÆRRE
var de igen ved at pakke bordene sammen, da vi ankom...


Nej, der var sørme ikke flere chips!


Vi kiggede bagud.
Der var mange hundrede deltagere bag os. Og vi kunne kun se dem på 7 km ruten. Der var også en rute på 12 km, som var længere bagud.

Hvordan kan der ikke være chips til alle, når vi har tilmeldt os og betalt i god tid?
De ved jo præcis, hvor mange vi er!

Min ene veninde var rigtig sur nu. Hun følte sig SNYDT.
Det gjorde jeg, ærlig talt også.
(Forestil dig du har købt en rundvisning i en blomsterpark inkl kaffe og kage, men de tilfældigvis løber tør for kage, og reagere med "bare ærligt")


Hele stemningen i målområdet var mærkelig flad.

De fleste var allerede gået hjem.
Der var ved at blive pakket sammen.

Der var ikke rigtig noget, der indbød til at blive hængende.

Hele set-uppet minder om det, man møder ved diverse kvindeløb.
Men al stemningen og den professionele organisering mangler.

Det er drøn ærgeligt for ideen er SÅ god.


Så jeg skrev til arrangørerne.


Det er da ufedt, når så mange går hjem med en skidt oplevelse, af noget der kunne være så godt.
Så jeg skrev til arrangørerne og opfordrede dem til at sende en undskyldning over den manglende forplejning ud til deltagerne.

Her blev jeg dog endnu mere overrasket!

Jeg blev mødt med:
"Vi kan jo ikke rigtig forstyrre alle dem, det ikke gik ud over, bare fordi de var grådige"

og
"Vi har jo ikke mailadresserne på dem, det gik ud over"

Bemærk at "flere hundrede" pludselig er blevet til 100



OG så den allerbedste:
"Send din adresse, så sender jeg saft og chips til dig"

HA HA HA.

Se det for dig, hvis det havde været kaffen eller kagen der manglede til din blomster-park-omvisning (se kommentar længere oppe).

SÅ ALTSÅ:
Hvis du har deltaget i Ladywalk København og haft samme oplevelse, får du ingen undskyldning fra arrangørene, men du er meget velkommen til at sende dit navn og adresse til
ivan.mejlgaard@ladywalk.dk
Så sender han dig saft og chips med posten!

Sig det endelig videre, hvis du kender nogen der har deltaget!

SPRED THE LOVE!
(Du kan også dele indlægget her)


Min anbefaling vedrørende Ladywalk


Vil du gerne have en anledning til at gå en tur med veninder eller kolleger, så findes der andre organiserede gåture, som er bedre organiserede.
anmeldelse af oplevelse Ladywalk københavn

Ladywalk er en DYR gåtur.
Du får en t-shirt (som alle deltagere på mit hold dømte "virkelig grim" pga de kiksede farver)
Du får en planlagt rute.
Du får en string-pose med vand og små gratis vareprøver.

og
det støtter en god sag.
I år var det Hjerteforeningen og Endometriose foreningen.

Alligevel ville jeg, hvis jeg var et firma eller venindegruppe, finde et andet arrangement.

Når et arrangement er så stort, så SKAL der være styr på sagerne.

Fællesskabs følelsen ved at der er styr på afgang og nok til alle er en stor del af oplevelsen ved den slags arrangementer.

Vælger i at deltage i Ladywalk 2019, så gør som de erfarne.
Gå længe før den officielle start. Så er i sikre på, at der er treats til jer undervejs!
Og plads på stien.

Desuden er det en god ide, at medbringe en lille rygsæk. Den udleverede stringpose, er ikke så behagelig i længden.

Du kan læse mere om Ladywalk og studere de "yndige" t-shirts her
https://ladywalk.dk/

Kærlig hulehilsen Malene


PS. Har du også deltaget i Ladywalk 2018, så hører jeg gerne fra dig. Del din oplevelse. Måske var din helt anderledes.
Kom også gerne med anbefalinger af andre organiserede gåture.

***

PPS. Læs også min anmeldelse af Kettlebell-programmet Alphamamafit her:
Min nye træningslove

****