Paleolivet

mandag den 10. september 2018

Opskriften på at forbrænde fedt fra kroppen



Hvis du minder det mindste om mig, så er din interesse for at spise sundt, båret af flere elementer.
Du vil fx gerne være god ved dig selv og din familie.
Du vil gerne have max energi til dagen...
Og så vil du gerne.. have en præsentabel figur :-)

At spise masser af grønt.Få protein og fedt i måltiderne bringer dig et langt stykke.
Men mange oplever alligevel, at kroppen holder på fedtet.


På trods af motion og forsøget på at leve op til alle "reglerne" for at gøre det rigtigt.
Så slipper fedtet ikke.


Det handler mindre om kalorier og motion end du tror!


Det handler meget mere om at skabe de rette forhold og balance i kroppen.

Hvis du vil vide, hvad der skal til, så er du heldig.
Du er nemlig inviteret gratis med til webinar på torsdag (13. sep kl 20)

Her vil jeg gennemgå, hvad der skal til, for at skabe en krop der er villig til at fedtforbrænde.

Og ikke nok med det.
På næste tirsdag (19 sep kl 20) holder jeg endnu et gratis webinar. Denne gang skal vi tale om forudsætningerne for at skabe et holdbart vægttab.

Du er inviteret med til 1 eller begge webinarer - du vælger selv.

Du skal blot tilmelde dig her:



Der bliver selvfølgelig mulighed for at stille spørgsmål.
Og du får masser af viden, du kan tage direkte action på.

Vi ses på torsdag.
Knus Malene







tirsdag den 31. juli 2018

Citrusmarineret kylling med ananas-salsa og grillet squash


4  kyllingestykker efter eget valg, fx bryst eller lår (tilbered evt. hel kylling og brug resterne i morgen til kyllingemuffins)
2 squash
¾  ananas
1 bundt  purløg
2 fed presset hvidløg
½ chili eller ½ tsk chiliflager
1 øko citron
2 øko lime
1 øko appelsin

Bland kyllinge marinaden af:
Fintreven skal + saft af 1½ lime og 2 citroner +  1 appelsin
1 håndfuld hakket purløg
4 spsk olivenolie
4 spsk vand
½ spsk salt
2 fed hvidløg

Lig kyllingestykker i en pose og hæld marinaden over. Fordel og slå knude.
Lad marinere 2-12 timer på køl.


Salsa: Skær skrællen af ananassen. Fjern den hårde midte.
Tag ¼ ananas fra til salat torsdag. Skær resten i fine tern
Hak eller klip purløg. Fjern kerner fra chili og hak fint
Bland ananas med chili + purløg + ⅛   tsk salt (et nip). Smag til med saften fra den sidste halve lime.

Kyllingen kan tilberedes på grill eller i ovn.
Bagetiden afhænger af din valgte udskæring. Længere tid hvis den indeholder ben.
Ca 20 min ved 215 grader. (Tjek at kyllingesaften er klar i farven)

Skær squash i skiver eller stænger på langs. Pensl squash med olie og krydr med salt og peber. Rist på pande eller grill 4-6 minutter, ved halvvejs.


Tip!

Hvis det indgår i din kost, kan du give kogte ris eller brød  til retten for mere mæthed eller børnevenlighed.

tirsdag den 26. juni 2018

Ladywalk København - en uorganiseret gåtur

anmeldelse ladywalk 2018
Jeg plejer ellers, at være let at begejstre....


Det er så sundt at gå. Vi skal gå noget mere, siger de kloge.

Jeg er enig. Så en mandag i maj tog jeg mine veninder i hånden for at gå Ladywalk.
Vi blev enige om at gå 7 km, så alle kunne være med.

Det er jo hyggeligt, at være en del af et stort fællesskab.


Dog blev vi noget overraskede allerede inden start.


Ikke over opvarmningen (selv om det nok er lige overgearet nok, at varme op til en gåtur) og de nærmest politiske tale (gab).

Det vil blev overraskede over var, at der ikke var fælles afgang.
Deltagerene drog afsted i store flokke længe før den officielle start tid.

Det blev nærmest en trend. Jo tættere på start tiden, jo mere alene var vi...

Sammen med et par hundrede af de mere "artige" damer, drog vi så afsted "til tiden" da Ladywalk officielt startede.

På trods af den store spredning, gik vi faktisk så tæt mange steder, at det var svært at tale sammen eller nyde turen. Det var som at gå i kø.

Det er ellers en fin rute forbi Amager strandpark ned til vandet.


Vejret var virkelig med os. Solen bagte ned.
Mine veninder, som begge har deltaget før, glædede sig efterhånden til at møde vædske-depotet og få den lovede juice/saft.


Stor var vores forundring dog, da vi ankom og bordene var ved at blive pakket sammen.
Der var på det tidspunkt flere hundrede kvinder bag os.

Men de var løbet tør for forplejning, så det var bare ærgeligt.
(Her må man gerne undre sig, når man har tilmeldt og betalt flere måneder i forvejen)


Nu er det jo ikke fordi, man ikke kan gå 7 km uden en juice, men vi var da skuffede.
Og det samme var de mange mange Ladywalk kvinder efter os.
Der blev snakket i rækkerne.


Vi fortsatte dog turen i godt tempo.
Fandt små omveje til at få lidt mere plads og overhale.

Og så var de 7 km Ladywalk klaret
(Kan du lige se vores glorier?)

I følge programmet var der chips til alle i målområdet.
DESVÆRRE
var de igen ved at pakke bordene sammen, da vi ankom...


Nej, der var sørme ikke flere chips!


Vi kiggede bagud.
Der var mange hundrede deltagere bag os. Og vi kunne kun se dem på 7 km ruten. Der var også en rute på 12 km, som var længere bagud.

Hvordan kan der ikke være chips til alle, når vi har tilmeldt os og betalt i god tid?
De ved jo præcis, hvor mange vi er!

Min ene veninde var rigtig sur nu. Hun følte sig SNYDT.
Det gjorde jeg, ærlig talt også.
(Forestil dig du har købt en rundvisning i en blomsterpark inkl kaffe og kage, men de tilfældigvis løber tør for kage, og reagere med "bare ærligt")


Hele stemningen i målområdet var mærkelig flad.

De fleste var allerede gået hjem.
Der var ved at blive pakket sammen.

Der var ikke rigtig noget, der indbød til at blive hængende.

Hele set-uppet minder om det, man møder ved diverse kvindeløb.
Men al stemningen og den professionele organisering mangler.

Det er drøn ærgeligt for ideen er SÅ god.


Så jeg skrev til arrangørerne.


Det er da ufedt, når så mange går hjem med en skidt oplevelse, af noget der kunne være så godt.
Så jeg skrev til arrangørerne og opfordrede dem til at sende en undskyldning over den manglende forplejning ud til deltagerne.

Her blev jeg dog endnu mere overrasket!

Jeg blev mødt med:
"Vi kan jo ikke rigtig forstyrre alle dem, det ikke gik ud over, bare fordi de var grådige"

og
"Vi har jo ikke mailadresserne på dem, det gik ud over"

Bemærk at "flere hundrede" pludselig er blevet til 100



OG så den allerbedste:
"Send din adresse, så sender jeg saft og chips til dig"

HA HA HA.

Se det for dig, hvis det havde været kaffen eller kagen der manglede til din blomster-park-omvisning (se kommentar længere oppe).

SÅ ALTSÅ:
Hvis du har deltaget i Ladywalk København og haft samme oplevelse, får du ingen undskyldning fra arrangørene, men du er meget velkommen til at sende dit navn og adresse til
ivan.mejlgaard@ladywalk.dk
Så sender han dig saft og chips med posten!

Sig det endelig videre, hvis du kender nogen der har deltaget!

SPRED THE LOVE!
(Du kan også dele indlægget her)


Min anbefaling vedrørende Ladywalk


Vil du gerne have en anledning til at gå en tur med veninder eller kolleger, så findes der andre organiserede gåture, som er bedre organiserede.
anmeldelse af oplevelse Ladywalk københavn

Ladywalk er en DYR gåtur.
Du får en t-shirt (som alle deltagere på mit hold dømte "virkelig grim" pga de kiksede farver)
Du får en planlagt rute.
Du får en string-pose med vand og små gratis vareprøver.

og
det støtter en god sag.
I år var det Hjerteforeningen og Endometriose foreningen.

Alligevel ville jeg, hvis jeg var et firma eller venindegruppe, finde et andet arrangement.

Når et arrangement er så stort, så SKAL der være styr på sagerne.

Fællesskabs følelsen ved at der er styr på afgang og nok til alle er en stor del af oplevelsen ved den slags arrangementer.

Vælger i at deltage i Ladywalk 2019, så gør som de erfarne.
Gå længe før den officielle start. Så er i sikre på, at der er treats til jer undervejs!
Og plads på stien.

Desuden er det en god ide, at medbringe en lille rygsæk. Den udleverede stringpose, er ikke så behagelig i længden.

Du kan læse mere om Ladywalk og studere de "yndige" t-shirts her
https://ladywalk.dk/

Kærlig hulehilsen Malene


PS. Har du også deltaget i Ladywalk 2018, så hører jeg gerne fra dig. Del din oplevelse. Måske var din helt anderledes.
Kom også gerne med anbefalinger af andre organiserede gåture.

***

PPS. Læs også min anmeldelse af Kettlebell-programmet Alphamamafit her:
Min nye træningslove

****

mandag den 11. juni 2018

De lækreste syltede rødløg


Her får du sommeres favorit tilbehør. Medlemmerne af foodprepperklubben.dk blev virkelig begejstrede over at få denne opskrift. Nu har du den også - en lille sommergave fra mig til dig.

Det er nemt.
Det smager skøøøønt.
Det er virkelig smukt.
Og holdbarheden på køl er lang!


Syltede rødløg med honning


250 g rødløg
250 ml hvidvinseddike
2-2½ dl honning

Hæld eddike og honning i en gryde og bring det i kog.
Imens pilles rødløg og skæres i tynde skiver.
Hæld den varme eddike over løgene og lad dem køle mest mulig af inden servering.
Gem de tiloversblevne løg i et glas med låg.


Kan spises til næsten alt.
Put dem oven på grøntsagerne eller spis dem til et stykke kød.
Stil dem frem på bordet og lad folk selv forsyne sig.

Velbekomme.
Kærlig hulehilsen 
Malene


PS! 

Foodpreppernlubben.dk er for dig, der gerne vil gøre det lidt nemt for dig selv. Hver uge får du opskrifter, indkøbslister, madplan og en plan du kan lave foodprepping efter. Mangler du tid eller energi til foodprepping, kan planer og opskrifter sagtens anvendes uden.

Bonus! Har du travlt? Du finder også altid en kvik-plan i medlems-området, med opskrifter der er ekstra hurtige at lave!





tirsdag den 22. maj 2018

Den ny broccoli salat

Billede af broccolisalat

En ny og lækker måde at bruge broccoli på. Du kan sagtens bruge salaten som det eneste tilbehør til dit kød/kylling eller lign.

Broccoli salat


1 broccoli
250 g frisk spinat
25 g pinjekerner
2 dl hønsebouillon
75 g rosiner
2 spsk olivenolie
revet skal af 1 øko-citroner + saft fra ½ citron


Rist pinjekernerne på en tør pande og sæt dem til side
Skær broccolien i mundrette stykker.
Skyl spinaten grundigt

Opvarm bouillon i en høj pande/sauterpande og damp broccolien ca 2 min
Hæld vandet fra.

Damp spinaten i det vand der hænger ved efter afskylning med en lille smule salt.
Når spinaten er faldet sammen tages den af panden og presses fri for væde.
Vend den med broccoli, pinjekerner og rosiner.
Vend  med olie, citronskal, citronsaft salt og peber. Smag til.

***Velbekomme! ***

PS. Salaten har været en del af maj-menuen i foodprepperklubben.dk. Hvis du ofte står med følelsen af at kæmpe med at finde på, så er det løsningen. Uanset om du vil hoppe med på vognen med at foodpreppe eller ej, er der masser af god inspiration, opskrifter og indkøbslister lige til at gå i gang med! Meld dig ind NU og slip for at blive påvirket af de kommende (15 juni) prisstigninger! Læs mere her: foodprepperklubben.dk



fredag den 23. marts 2018

Hjemmelavet kokossmør / creamed coconut

Jeg er ret vild med kokossmør. Den intense fede smag af kokos. Minderne om Bounty!
Og det er faktisk ret nemt at lave selv. (Stor besparelse!!)

Kokossmør 

Du skal bruge 300 g groft kokosmel
En god blender.

I denne video (som er en Facebook live) fortæller jeg lidt om det.



Sådan bruger du kokossmør


Brug det til "topping" på Gulerodskagen HER eller Årtidernes smoothie HER.


Flere  gode links


Vil du med i Facebookgruppen Foodprepper Danmark? Det sker HER.

Vil du læse mere om Foodprepperklubben.dk? Læs HER


***



tirsdag den 27. februar 2018

Æble-kartoffel salat med torskeflager og rejer

Du kan lave retten her - hele året - men lige nu er helt perfekt. Den giver lidt forårsfornemmelse til mens vi venter på foråret. Den kan spises uden fisk og rejer. Eller du kan nøjes med en af delene. Den kan også bruges til kylling.
**
Salaten stod på menuen i Foodprepperklubben og er velegnet til dig der foodprepper. Kartofler kan med fordel koges på forhånd. Og salaten smager ednu bedre, hvis den har trukket et par timer (som fx fra dagen før).
**

Hvis det tiltaler dig, at få madplan, opskrifter, indkøbsliste og et forslag til hvad du kan preppe, serveret på et sølvfad - så tjek Foodprepperklubben.dk ud!
**

Æble-kartoffel salat med torskeflager og rejer


200 g torsk
100-150 g rejer
300 g små kogte kartofler eller blomkålsbuketter eller jordskok
2 æbler
1 fed presset hvidløg
1 bundt radiser
10 udstenede dadler
100 g rucola eller babysalat
1 lille bundt bredbladet persille
½ øko citron
3-4 dråber fishsauce
1-2 spsk jomfru sesam - eller olivenolie
¼ tsk kanel
1 lille drys vanilje
salt & peber

Skrub/Skræl kartoflerne og kog dem møre i let-saltet vand. (Jordskok/Blomkål koges blot et par minutter)

I en anden gryde bringes let saltet vand i kog. Tilsæt torsken og lad den dampe i gryden ca 6 minutter eller til de er netop færdige. Tag fisken op af kogevandet og lad den køle lidt af.


Skyl 1 citron, riv det yderste af skallen ned i en skål. Pres saften fra citronen ud over.
(Du skal kun anvende halvdelen, gem resten i glas med låg på køl til at spice en anden ret op)

Skyl salaten

Skær radiserne i tyndest muligt skiver
Skær æblerne i tern.
Udsten dadlerne og skær dem i tynde skiver.
Skyl persillen og pluk bladene af.


Bland alle grøntsager og smag-tilsætninger. Smag til. Lad den gerne trække et par timer i køleskabet inden servering (mindst 15 minutter). Bland med torsk i flager og rejer inden servering.
Velbekomme!
Kærlig hulehilse Malene

Spørgsmål er velkomne - stil dem evt. i facebookgruppen Foodprepper Danmark ;-)