Sådan laver du lækre mel- og glutenfri sesamkiks

Hvis du er lidt vild med kiks og crackers og den slags, så vil du kunne li min sundere udgave her.
Den er ret simpel at lave, og holder sig længe i en tør dåse.

De nemme sesamkiks

2½ dl solsikke kerner

2½ dl sesamfrø

Ca 1 dl vand

½ tsk salt eller efter behov

Blend solsikkerkerne til mel/næsten smør, fx  i en foodprocessor eller minihakker.

Tilsæt sesamfrø + salt og blend lidt mere (Sesamfrøene må gerne være hele når du har blendet). 
Tilsæt vand lidt ad gangen til den hele hænger fint sammen.

Mellem 2 stk bagepapir ruller du massen ud til en meget flad kage. Brug en alm kniv og skær dem i passende størrelse inden de bages.

Bages i 20 min ved 160 oC. Ikke meget længere, de smager IKKE godt, når de har fået for meget!

Tips!

• Hvis du bager dem, for at tilfredsstille en kikse trang, så prøv at tilsætte masser at kanel, lidt vanilie og evt. kardemomme
• Opbevares i en kagedåse

Velbekomme.

Hulehilsen Malene

PS. 

Hvis du mangler inspiration til hvad du skal spise kiksene med, så prøv svampepateen her: Klik for at komme til opskrift på svampepate

PPS. Snacker du for meget? Kæmper du med sukkertrangen? Så hent din GRATIS guide med 10 anti-sukker strategier, der kan hjælpe dig med at få kontrollen tilbage. Klik her: 

Lad mig få den guide