Nem hjemmelavet sukkerfri æblemos

Uhm lækker sød og syrlig æblemos. Den er god at have OG den er nem at lave.

Ude i min have har jeg 2 små æbletræer. I år har de givet rigtig mange æbler, men de fleste ligger på jorden og nogle af dem har fuglene hakket et lille hul i. Men STOP LIGE ENGANG! STOP SPILD AF MAD. De kan jo sagtens bruges.
De fungere ikke så godt som spiseæbler, men er helt perfekte til æblemos og æbletærte.

Her får du opskriften på min sukkerfri æblemos + tjek lige den bonus jeg har lavet til dig i bunden af indlægget her!
(PS. Har du ingen æbletræer så gå en tur i omegnen, der findes næsten altid herreløse nedfaldsæbler)

Nem æblemos

En masse æbler
lidt vanilie
Evt kanel
Noget til at søde med. Dine muligheder er:
Dadler
Honning
Meget modne pærer
(og du kan sagtens mixe)

Vask æblerne og skær dem i stykker. Sorter det grimme fra undervejs, som fx huller og stødmærker. (De behøves ikke blive skrællet - det er spild af tid)

Hæld alle æblerne i en gryde og tilsæt lidt vanilie og evt kanel (Det sidste behøves ikke, men det smager godt!)
Hvis du søder med pærer, skæres disse også i stykker og hældes i gryden.
Ellers smid lidt honning eller et par dadler i.

Bring gryden til kogepunktet og skru ned. Kog din æblemos til æblerne af blevet bløde og mosede. Smag til, skal der lidt mere sødme i? (Det må godt have en del syrlighed) Hvis det er FOR surt, smider du et par dadler eller lidt mere honning i.
Blend det hele en gang med stavblenderen.

Hæld mosen på skoldede glas og luk låget, mens den stadig er varm. Det giver den længste holdbarhed. Gem i køleskab.
(Vil du gemme det længe, kan det også fryses)

Forslag til brug af æblemos:

• Mosen kan bl.a. bruges til at søde bagværk, som disse små kager: Ego-kagerne.
• Du kan også sagtens bruge lidt i dine daddelkugler for at variere smagen.
• Spiser du nogen former for grød - paleoversioner eller andre, smager det også godt toppet med æblemos.
• Eller smid lidt i din grønne smoothie for at søde den.
• Prøv med lidt æblemos i kødsovsen, for en ekstra smagsdimension.
• Eller som tilbehør til flæsk
• Oven på dine morgen vafler eller pandekager
• I den lille cookie
• I en dressing
• Som en lille dessert

BONUS.

Vil du have opskriften på æblemos + alle opskrifterne der er linket til herover til brug af æblemosen som en samlet lille e-bog helt gratis?
+ opskriften på dobbelt chokolademuffins der ikke engang er på bloggen endnu?
Så bliv VIP og få den med i din velkomstmail.
JA TAK - SEND MIG EN MINI E-BOG MED ÆBLEMOS OPSKRIFTERNE

Hulehilsen Malene