Pastinakfritter - sådan:
1 kg pastinakker
Olie
salt
evt. Urtekram rød dipmix
Pastinakker skrælles og skæres i fine lange strimler. (Du kan selvfølgelig vælge en hvilken som helst form, jeg synes bare de bliver lidt lækre at se på, af den aflange facon). Vend dem i olie og salt/kryddermix og bag i ovnen ved 200 oC i ca 30-40 min. Vend dem gerne undervejs.
Serveres gerne med en god dip - fx en hjemmelavet mayo, en gang pesto eller Sabines paprikapesto.
*****************'''
I denne omgang blev vore spist sammen med jordskokke-salaten, persillepesto, ristede salvielblade og en grillet lammekølle.
 |
| Dejlig søndagsmiddag |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar