mandag den 21. oktober 2013

Bacon-broccoli yummi


Ungerne SKAL bare spise den broccoli ikk`?
Det er jo verdens sundeste grønsag!

Og jeg synes den smager dejligt dampet, men ungerne skovler det ikke ligefrem ind frivilligt.

Hvis det stadig ikke er lykkedes dig at få den i unger eller kræsne mænd, så prøv denne version.

Den er nem at bikse sammen og bacon sælger næsten alt, ikk?






Baconbagt broccoli

Bacon bagt broccoli
Du skal bruge
1-2 Broccoli
100-200 g Bacon af ordentlig kvalitet (retten smager fint med billig bacon, det er bare for din sundheds skyld)
 Evt. lidt olie

Sådan gør du:
Broccoli vaskes og skæres i mindre buketter. stilken skæres også i mindre tern. ( Alternativt skærer du stilken/stikken fra, skærer det yderste af skallen og skærer den i stænger, som du snacker rå. Det er godt!)

Broccoli og bacon og olie fordeles på en bradepande og sættes i ovnen ved ca. 200 grader. Så snart fedtet er begyndt at smelte af baconen skal du røre lidt rundt i broccolien, så fedtet kan blive fordelt. Og herefter røres bare ca hver 10 min.

Bages i ca 30 min til broccoli er mør og lækker.

Variationsforslag:
Du kan også tilsætte hvidløg, mums.
Eller vride lidt citron over den færdige ret, hvis du er til lidt syre i maden.
Du kan bruge både 1 broccoli og 1 blomkål

Velbekomme.


En anden sikker børn-spiser-broccoli ret, er broccoli klatterne. Har du prøvet dem? Du finder dem her: Klik for opskrift på broccoliklatter

Er der ofte panik på i køkkenet? Vil du gerne at familiens spiser sundt, men har svært ved at finde tid og overskud? Så har jeg lavet en kogebog henvendt præcis til DIG! Paleolivets overskudsmad til underskudsdage er fyldt med retter der kan være på bordet ved enten minimal arbejdsindsat eller på meget kort tid.
 
 
Hulehilsen Malene

1 kommentar:

  1. uhm broccoli og bacon - gooood!

    Jeg kan desværre kun få min datter til at spise broccoli, hvis den er blendet og skjult i en kødsauce. mon ikke det andet kommer ;-)

    SvarSlet