mandag den 29. december 2014

Ideer til nytårsmenuen


Er nytårmenuen ikke helt på plads?
Måske har du styr på den del med det lækre kød?
Og så er der liiige det med tilbehøret. Som helst skal være lidt spændende og anderledes!

Jeg har samlet et par forslag til nytårsaften her.

Velkomst-snack.


Ristede mandler - en all time favorit!!!

Ristede cashewnødder - god sammen med de ristede mandler fx

Du kan også blive ekstra vild med de nødder og prøve Cheasy mandler .

Grøntsagsstænger dyppet i Dip: Roasted roma salsa


Forret.


Er forretten på plads?
Hvis du vil være lidt vild, kan du finde grillen frem og lave disse überskønne grillede rejer.
Marinerede rejer


Er du mere til suppe, vil jeg foreslå en fræk jordskokke-suppe
Jordskoksuppe

Hovedret.

Vi satser på et godt stykke kød og så skal tilbehøret være lækkert og opfindsomt!

Hvis du har været forbi bloggen fornylig, har du måske allerede set opskriften på ærte-avokado-creme. Den er perfekt til at indgå i et festligt måltid. Find den her:
Ærte-avokado-creme

Du kan også gå efter en mere klassisk ting, som guacamole.

Et anden forslag til en virkelig fræk gang tilbehør, kan være rødbedehumus

En gang tilbehør der mætter lidt mere kan være
Hvidløgsbønner med mandler og soltørret tomat.

eller

Hokkaido-fritter med den helt vidunderlige krydring.

Hvis du har en spiralizer, kan du også imponere lidt med en gang ovnbagte krydrede spiraler.

Dessert


Altså, jeg kan godt forstå, hvis du synes det bare skal være "en helt almindelig dessert med masser af sukker" den ene gang om året. Jeg orker det bare ikke rigtig. Jeg gider ikke blive så træt og få det kæmpe blodsukkerdyk som sukker-bombe desserten giver. Derfor

Portionsanrettet Hindbæris med pynt af mørk chokolade (chokoladen kan smeltet og hældes i mønstre ud på bagepapir, for at få en flot effekt)

Alternativt kunne det være små chokoladepandekager med jordbæris


Kl 12 knald


Vil du også have kransekage, så kig forbi bloggen "minpaleoverden", hvor du finder en opskrift på hjemmelavet kransekage.



Alkoholiske drikke


Alkohol hører jo ikke som sådan ind under paleo, men vi er nogen der vælger at gøre en undtagelse engang i mellem ;.)
Er du med her, så vil jeg bare minde dig om, at indtage det sammen med masser af vand!


Med ønsket om et rigtig dejligt nytår. Hulehilsen Malene

PS. Hvis du er begyndt at spekulere lidt over det med nytårsfortsætter og sundhed for 2015, så kan du måske have glæde af dette blogindlæg: Stenalderkost og vægten.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar